ABSTRACT
Objetivo: identificar el grado de alteración del sentido del gusto en la percepción de diferentes soluciones, para probar las cualidades gustativas primarias en pacientes adultos sanos que realizan enjuagatorios con digluconato de clorhexidina (CHX) 0.2 por ciento. Método: la muestra fue escogida de manera no probabilística por conveniencia y estuvo conformada por 26 estudiantes de pregrado de odontología de la Pontificia Universidad Javeriana (Bogotá, Colombia). Los sujetos fueron asignados aleatoriamente a dos grupos de la siguiente manera: grupos A y B, con 13 personas cada una, que realizaron los enjuagatorios con 10 ml de CHX 0.2 por ciento, una vez al día, durante 10 y 5 días, respectivamente. Se tomaron como criterios de inclusión pacientes adultos, sistémicamente sanos, que no estuvieran ingiriendo ningún tipo de sustancia o fármaco que alterara la percepción gustativa. De igual forma, se excluyeron de la muestra los pacinetes que no realizaran los enjuagatorios por más de 2 días, los que no asistieran a las pruebas de percepción o aquellos que hubieran ingerido algún mediacamento o sustancia que pudiera alterar el sentido del gusto. Se realizaron 4 pruebas de percepción: una antes de los enjuagatorios con CHX 0.2 por ciento y tres después de los enjuagatorios al primer, tercer y quinto día, en los cuales los sujetos degustaron las soluciones de prueba de cada una de las 4 cualidades gustativas primarias (dulce, salado, ácido y amargo), de menor a mayor concentración molar (0.2, 0.4, 0.6, 0.8 y M). El análisis y la presentación de los resultados se llevó a cabo por medio de estadísticas descriptivas y la asociación entre variables se analizó mediante la prueba de Chi2. Resultados: las alteraciones del gusto encontradas fueron ageusia y disgeusia en todos los pacientes pertenecientes a los 4 grupos, para la percepcion de las 4 cualidades gustativas primarias en sus diferentes concentraciones molares. Conclusiones: CHX 0.2 por ciento profujo alteraciones en el sentido del gusto, principalmente para los sabores amargo y dulce, pero estos hallazgos no fueron estadísticamente significativos